26 เกร็ดความรู้สั้น ๆ เรื่องสุขภาพ เกี่ยวกับมะเขือเทศ Ep.3
12 เม.ย. 2017
มะเขือเทศ มีลักษณะทางพฤกษศาสตร์ เป็นพืชล้มลุกชนิดหนึ่ง ซึ่งเป็นพืชที่เติบโตเร็วพอสมควร ลำต้นไม่ค่อยแข็งแรงหรือเปราะบาง ส่วนใบของมะเขือเทศ เป็นใบหยักลึก มีขนคลุมจากลำต้นจนถึงใบ ดอกเป็นสีเหลืองปนขาว ส่วนผลของมะเขือเทศ เป็นผลผิวเรียบมีหลายรูปทรง เพราะมะเขือเทศมีหลายพันธุ์
มะเขือเทศมีสารชนิดหนึ่ง ที่สามารถลดการเกิดมะเร็งในลำไส้ มะเร็งต่อมลูกหมากได้ ซึ่งสารที่เป็นพระเอกนี้มีชื่อว่า "ไลโคปิน (lycopen
