11 สรรคุณของน้ำมันปลา และ 4 ข้อควรระวัง Ep.113
10 มี.ค. 2019
น้ำมันปลา คือ น้ำมันที่สกัดจากส่วนของเนื้อปลา หนัง หัว และหาง ของปลาทะเลน้ำลึกโดยเฉพาะปลาในเขตหนาว
น้ำมันปลามีอะไร?
ในน้ำมันปลา มีสารอาหารที่เรียกว่า "กรดไขมัน" ในน้ำมันปลามีกรดไขมันหลายชนิดที่สำคัญ และมีการนำมาใช้ ทางการแพทย์ คือ กรดไขมันกลุ่มโอเมก้า 3 และ โอเมก้า 6 ประกอบด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน (Polyunsaturated fatty acid = PUFA)
กรดไขมันในกลุ่มโอเมก้า 3 มีกรดที่สำคัญอยู่
