7 สิ่งสำคัญของกุ้งที่คุณควรรู้
15 ม.ค. 2019
สำหรับผู้ที่ช่างสังเกตก็คงจะข้องใจว่า ครั้งเมื่อกุ้งยังเป็นกุ้งสดจะมีสีฟ้าครามหรือสีน้ำเงินดำ แต่ว่าเมื่อสุกแล้วจะเปลี่ยนเป็นสีส้มอมแดง ทำไมจึงเป็นเช่นนั้น
ในเรื่องนี้เป็นสาระน่ารู้เล็ก ๆ เกี่ยวกับการเปลี่ยนสีของกุ้งที่เราควรรู้ไว้ด้วยเหมือนกัน โดยมีข้อสรุปแล้วชี้แจงไว้ว่า เพราะเหตุใดเมื่อเวลาเราเอากุ้งไปเผาแล้ว สีของกุ้งจึงเปลี่ยนไป? ต้นสายปลายเหตุก็คือ เพราะว่ากุ้งมีสารสี (pigmernt) ที่ชื่
